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" ... Punteggiata da villaggi con tegole di terracotta e guglie gotiche e fiancheggiata da viti che si estendono lungo dolci pendii, sarebbe facile confondere la valle del Vipava, a ovest di Lubiana, con un idilliaco paesaggio toscano. Ma questi fertili vigneti, delimitati da ripidi altipiani carsici, sono ancora sconosciuti ai più. Le viti sono coltivate in Slovenia da millenni, ma oggi questa è una terra di produttori di vino di altissimo livello, le cui varietà e tecniche sperimentali stanno producendo risultati eccezionali che attirano da tutto il mondo gli amanti del nettare degli dei. La valle si esplora al meglio su due ruote: tour in bicicletta guidati da membri della popolazione locale si snodano lungo tranquilli vicoli tra le vigne, facendo sosta nelle cantine per piacevoli degustazioni. ... "